越後湯沢温泉のお食事処、保よし。魚沼塩沢産コシヒカリと塩沢産舞茸が自慢のお店です。山菜、清流魚野川で獲れたアユ、特別栽培の舞茸など四季折々の湯沢の味覚を味わっていただいております。大切な日のお料理を、ご予算に合わせてご用意いたします。お気軽にご相談ください。団体のお客様もお問合せください。 （歓送迎会・お誕生会・祝賀記念・法事等）